Il Grand Jury dy Vin si basa su quattro principi fondamentali:

  • Principio Nr. 1 : Pannello di degustatori qualificati
    Per ogni degustazione, la giuria è composta da degustatori designati che assicurano:

    • la coerenza nell’approccio alla degustazione.
    • una giusta combinazione di grandi sensibilità gustative, conoscenze geografiche, ed un background professionale importante.
    • la stabilità nei risultati.

  • Principio Nr. 2 : Rispetto assoluto del protocollo di degustazione
    Ogni degustazione segue delle regole precise definite da una società esterna di controllo che emetterà al termine della sessione un rapporto certificato.
  • Principio Nr. 3 : Indipendenza
    Il Grand Jury du Vin ha messo in opera una serie di misure, per garantire la sua indipendenza di giudizio durante l’assaggio del vino.
  • Principio Nr. 4 : Trasparenza
    Il Grand Jury du Vin pubblica al termine di ogni sessione di degustazione un comunicato stampa basato sulla trasparenza dei risultati emersi durante le degustazioni.

Questi risultati saranno altresì oggetto di una presentazione e di un’analisi approfondita, pubblicata sul sito internet di Grand Jury du Vin.